Cuando se combinan en un mismo proyecto el saber enológico (Chateaû Cheval Blanc) y uno de los “Terroir” más interesantes de Argentina (Terrazas de los Andes) el resultado puede ser espectacular. Este es el caso de Cheval des Andes 2003 un tinto de máxima expresión, un vino único y diferente porque sus condiciones son diferentes:
El [...]
Ya han anunciado que se realizará la 9ª edición de Vinos y Bodegas, que como sabemos está considerada como la feria vitivinícola más importante de América Latina, y que veremos en todo su esplendor entre el 9 y el 12 de septiembre próximo en La Rural, Predio Ferial de Palermo en Buenos Aires, Argentina. Marca [...]
One of my friends told me that he recently was looking to get three bottles of one Chateauneuf du Pape. He found it online for $47.99 at a store in New Jersey, coincidentally, near where his mother lives. So he called the store and asked them to hold three bottles for his mom to pick [...]
CAUZÓN 2007Catado en junio de 2009@@@@+
La muerte de Michael Jackson retransmitida como de un partido de futbol se tratara, minuto y resultado desde USA, fue lo que nos cenamos muchos de vuelta a casa, murió como vivió, siendo un puro espectáculo de la gran industria discográfica y los medios de comunicación, el rey del Pop, [...]
Estamos hablando de una de las mejores uvas blancas de España, dueña de una gran calidad. La vemos con porte horizontal y fuerte tronco, de maduración mediana y brotando tempranamente o medianamente. Su racimo es pequeño, con un viisible pedúnculo, una baya de entre 8 a 14 milímetros con forma elíptica corta,una piel bastante gruesa [...]
INGREDIENTES
• 1 horma de queso sardo
• gubia en V Nº 4 ó Nº 6
• 1 cuchillo pequeño filoso
• cuchara papas Noisette
PREPARACIÓN
Elegir un queso sardo no muy estacionado, ya que resulta más blando y permite calarlo con facilidad. Debe ser un queso pintado, no plastificado para evitar que se desprenda la cubierta al calarlo. Diseñar sobre [...]
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Bernabé Navarro con arte. Un año más la bodega alicantina Bernabé Navarro sorteara entre sus clientes una pintura.
+info. www.bodegasbernabenavarro.com en la sección de noticias.
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Este Viernes finaliza el plazo de inscripción al 2o Meeting Internacional de las Rutas del Vino El Viernes 26 de Junio acaba el plazo de inscripción al 2o Meeting Internacional de las [...]
A veces coinciden en el tiempo y en el espacio los elementos necesarios para crear algo que merece la pena. Este es el Caso de Bodegas Martúe, donde una preciosa finca en el pueblo de La Guardia en Toledo, el viticultor Fausto Gonzalez y el enólogo Ignacio de Miguel, se empeñan desde hace unos años [...]
Es evidente que el sector quesero de La Palma se encuentra en uno de sus mejores momentos. Obviamente hablamos de quesos tiernos (crudos) y semicurados.Hoy les meciono el queso Denominación de Origen “Queso Palmero” elaborado en el municipio de Puntagorda por Don Félix Alberto Gil Rodríguez. No es de sorprender que haya obtenido el primer [...]
Hoy veremos un buen ejemplo de maridaje entre un delicioso platillo y un vino de excelente calidad y sabor. En esta oportunidad, nos lo presenta el chef Fernando Cordoba.
Huevos de Choco a la Plancha sobre Picadillo
INGREDIENTES
• 1/2 Kg de Huevos de Chocos
• 3 Tomates Maduros
• 2 Pimientos Verdes
• 1 Cebolla Roja
• 2 Huevos duros (Usar [...]
