Nena Daconte, Coti y M-Clan, actuarán en la Plaza de Fefiñanes. Como cada año, se celebra en Cambados (Pontevedra) una de las fiestas del vino más antiguas e importantes de España. Cambados es considerada por sus bodegas, sus hectáreas de viñedos y por enclave geográfico en el corazón del valle del Salnés, la capital del [...]
26 al 28 de Noviembre 2009
Guangzhou – Pazhou
En el contexto del rápido crecimiento de China en su apetito por el consumo de vino, el “Guangzhou” Internacional de Vinos y Licores es la primera gran exposición internacional en China dedicada enteramente a la industria de vinos y licores. El evento reúne a toda la comunidad de [...]
The EPA reports that 28 percent of glass packaging was recycled in America in 2007. If you think that’s low, consider the number for wine (and liquor) bottles: 15 percent.
It’s a bit of a puzzle why wine (and liquor) bottle recycling rates are so low nationally. While some municipalities require bottle recycling, many more [...]
A la Denominación de Origen Bierzo, la encontramos en una comarca perfectamente diferenciada hacia el lado occidental de la provincia de León. Está en una depresión rodeada por los Montes de León y la Cordillera Cantábrica y abierta por el valle del Sil hacia el lado del suroeste, pudiendo así recibir influencias atlanticas sin perder [...]
GULP!
Michael Broadbent, founder of the wine department at Christie’s, has sued Random House publisher of The Billionaire’s Vinegar (buy on amazon). The Daily Mail writes: “The Broadbent claims the book suggests he invented a bid for another of the Jefferson wines – a half-bottle of 1784 Margaux – to ensure [...]
INGREDIENTES
• 4 rebanadas de pan de molde
• 4 cucharadas soperas de queso rallado
• 4 cebollas medianas
• 50 gramos de mantequilla
• 1 cucharada sopera de harina
• 1,5 litro de agua
• 2 cubos de caldo de carne
• 2 cucharadas soperas de vino de Oporto
• sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Enciender el horno a 220° C. Cortar el pan [...]
Should wine lot numbers appear on the labels of American wines as they do in Europe?
The recent saga of Sierra Carche exposed some cracks in the process of wine making, wine reviewing, and wine buying. For those who haven’t checked out the saga (see Felix Salmon’s excellent summary over on Reuters.com), an influential critic [...]
Alabama’s liquor authority has banned a label depicting a nude nymph (side view!) from a 1895 poster. The wine, Cycles Gladiator, made by Soledad, California-based Hahn, retails for about $10 and had sold about 600,000 cases since 2006. Although it is available in the other 49 states, Alabama regulations prohibit labels with “a person posed [...]
La D.O. Campo de Borja es una de las que más está dando que hablar en los últimos años por la elaboración de vinos personales, auténticos y golosos aprovechando el cultivo en esta zona de algunas de las mejores Garnachas del país. No en vano esta denominación tiene como lema “El imperio de la Garnacha“.
A [...]
TIPOS DE VINOS
Según el proceso de elaboración y el tipo de uva empleada, quedarían amparados bajo la Denominación de Origen Montilla-Moriles distintos tipos de vinos: Joven, Fino, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado, Pedro Ximénez, Moscatel y otros tipos.
A) JOVEN
La costumbre de beber vino nuevo en Andalucía Occidental es tan antigua como el vino mismo. Tiene su [...]
